NEOBIČNO A FINO ZA RUČAK O KOME SVI MAŠTAMO....KUGLICE OD MLJEVENOG MESA.... MLJAC, MLJAC..

Sastojci:
– 50 dag mljevenoga mesa
– 1 luk
– 1-2 m.ž vegete
– 1/2 šalice riže
– papar,crvena paprika
– 2-3 češnja češnjaka
– 2 l vode
– 1 jaje,mrkva
– 2-3 v.ž kukuruznog brašna ili krušnih mrvica
– 1/2 praška za pecivo
Preljev:
– 200 ml kiseloga vrhnja
– 2 jaja
– 10-15 dag parmezana(ili ribane gaude)

Priprema:
Luk isjeckaj pa ga poprži na malo ulja.U meso dodati;poprženi luk,češnjak,vegetu,papriku,papar,naribanu mrkvu,brašno,prašak za pecivo i jaje.Rižu oprati pa prokuhati malo,te dodati u meso.Zamijesiti. Raditi kuglice veličine ping pong loptice.Zagrijati vodu ,te polako ubaciti kuglice i kuhati ih na laganoj vatri 15 minuta.Izvaditi kuglice iz vode,staviti ih u posudu za pečenje,prelijati preljevom(pomiješati vrhnje,jaja i ribani sir).Peci na 220 stupnjeva oko 15-20 minuta.
Voda u kojoj su se kuhale kuglice može se iskoristiti za juhu,dodati malo tjestenine i zapršku i juha je gotova.

ŽERBO ROLAT

Sastojci
    za kore
    350g brasna
    100g margarina
    100g secera
    1 vanil secer
    1/2(25g) svezeg kvasca
    2dcl toplog mleka
    1 jaje
za fil
    150g mlevenih oraha
    150g secera
    oko 300g dzema (kajsije,sljive,smokve..)
preliv
    100g cokolade
    3kasike secera
    3kasike vode
    30g margarina

Priprema
    1.

    Za testo:

    U malo toplog mleka razmutiti kvasac i malko  brasna,ostaviti.

    Za to vreme u plasticnu ciniju sipati brasno,dodati jaje,mesati varjacom,secer,vanil secer i otopljeni margarin,zatim kvasac sa mlekom i ostatak mleka.

    Umesiti mekano testo.

    Po potrebi dodati malko brasna da se ne lepi.


    Podeliti na 3 jufkice i svaku razviti na pravougaonik sto tanji(ali nemojte ni da se providi testo) :D
    2.

    U  posudu staviti mlevene orahe,secer i dzem dodavati dzematoliko da dobijete fil koji ce fino da se maze na testo,da ne bude ni jakogust ni redak.

    Sa spatulom mazati fil na svaku koru i umotati u rolat.


    staviti u pleh oblozen pek papirom i peci na 170c oko 15 min.

    Treba malo da porumeni.
    3.

    Za preliv:

    ja sve topim u mikrotalčasnoj a vi mozete na tihoj vatri,ne na pari.

    Staviti u odgovarajucu posudu cokoladu,vodu,secer i margarin na tihoj vatri mesati dok se sve ne otopi i ne postane sjajno.

    Ako topite u mikrotalasnoj otvarati na svakih 10 sec. i promesati.


    preliti ohladjen rolat.

    Najbolje je kad prenoci pa sutradan seci na snite

ČOKOLADNA MOUSSE TORTA

Sastojci

Biskvit(28cm)
4 jaja
6 kasika sećera
80 ml ulja
100ml mlijeka
6 kasika brasna
1/2 praska za pecivo
3kasike kakaa
Za natopiti biskvit:
Voda i nutela prokuhano
Mousse krema:
160gr Milka mlijecna cokolaa
190gr cokolade za kuhanje(40%)
750 ml vrhnja za slag
2pune kasike nutelle
Ganache:(za premazati kore)
150 ml vrhnja
100gr čokolade
malo ljesnjaka za posuti

Priprema

1.
Za biskvit pjenasto umutiti jaja sa secerom oko 5-10 min pa postepeno dodavati ulje.Prosijati brasno,prasak i kakao.Iskljuciti mikser pa naizmjenicno dodavati mlijeko i brasno sa kakaom i praskom i mjesati da se smjesa ujednaci.Izliti u kalup oblozen papirom i peci u ugrijanoj pecnici na 180C oko 25 min.provjeriti cackalicom dali je peceno.Ostaviti da se biskvit ohladi.
2.
Dok smo pekli biskvit pravimo mousse kremu.Ugrijemo 400 ml vrhnja i prelijemo po cokoladi da se cokolada sva otopi pa dodamo i nutelu i ostaviti da se prohladi.Ostatak vrhnja izmiksati i u prohladenu kremu dodavati pomalo i kruzno od dna prema vrhu mjesati da krema ostane pjenasta.

3.
Za ganache ugrijemo vrhnje i prelijemo preko cokolade i mjesamo dok se ne otopi i ostavimo da se malo stisne.Najbolje je ganache napraviti prvo da bi se lijepo stisklo da se moze mazati.
4.
Za preljev preko biskvita sam oko 2 dl vode prokuhala i dodala dvije kasike nutelle i sve ujednacila ohladila i sa time natopim kore.
5.
Ohladen biskvit prerezati da dobijemo dvije kore pa staviti na podmetac staviti okolo obruc pa natopiti malo koru premazati sa malo ganacha i posuti mljevenim ljesnjacima a preko pola mousse kreme,zatim drugu koru pa ponoviti isto.Ostaviti u frizider sa se sve stisne pa ukrasiti po zelji.
Posluživanje
Ja sam za dekoraciju stavila 100 gr cokolade i 3 kasike ulja i prelila po torti.

Izvor:http://www.coolinarika.com

SNIJEŽNE KIFLICE

Sastojci

500g brašna
250g margarina
2dl mlijeka
1praš. za pecivo
ribana korica limun
pekmez po želji za fil
1 vanilin šećer
prstohvat soli

Priprema

U izmješano brašno sa praškom za pecivo i prstohvatom soli dodati mlako mlijeko, i margarin izrezan na male komadiće, dodati koricu limuna i 1vanilin šećer.

Sve zajedno zamjesiti u tijesto, koje ne smije biti ljepljivo, pa ako ustreba dodati još malo brašna da se dobije lijepo glatko tijesto.

Tijesto podijeliti na 8 jednakih dijelova, svaki dio tanko razvaljati i ponovno podijeliti na 8 dijelova, na svaki dio stavljati pola žličice pekmeza, zamotati ih i slagati na pouljenom plehu i peći oko 15-20minuta na 180C .

Pečene i malo prohlađene uvaljati u šećer u prahu.
Izvor:http://www.coolinarika.com

BANANA-SPLIT TORTA

Sastojci
biskvit
100g glatkog brašna
75g šećera
2 jaja
3 žlice kakaoa
8 žlica ulja
6 žlica mlika
2 žličice praška za pecivo
fil
3x(150g ) čašice jogurta stracciatella
400ml slatkog vrhnja
6 listova želatine
2 šećer vanilija
4 banane
1/2 soka od limuna
ukrašavanje
male bananke
50g čokolade za kuhanje
pistaciji

Priprema
1.
Izmiksajte sastojke za biskvit izlijte u okrugli lim i pecite 15 minuta na 180 stupnjeva

2.
U jogurte dodajte otopljenu želatinu i slatko vrhnje koje ste smiksali skupa sa vanili šećerom

Ako ne uspijete nabaviti ove jogurte zamjenite i običnim u koje još dodajte 50g šećera i 30g naribane čokolade
3.
Na ohlađeni biskvit oko kojeg ste stavili obruč od torte namažite dio kreme,zatim posložite banane koje ste presjekli po dužini(banane prelijte limunovim sokom da ne pocrne)i preko banana ostatak kreme

4.
Po vrhu torte posložite kriškice banane i čokoladne bananke

5.
U vrećicu stavite izlomljenu čokoladu,dobro zatvorite i stavite u vrelu vodu

6.
Kada se čokolada otopi na vrećici probijte malu rupicu i šarajte po torti
Pospite sa malo usitnjenih pistacija
Izvor: coolinarika.com  (betinna)

FENOMENALNE PUDING KUGLICE SPREMNE ZA 15 MINUTA

Sastojci:
2 pakovanja pudinga od cokolade (u prahu)
1 zumance
2 supene kasike ruma
2 supene kasike vode
50 gr secera u prahu
50 gr putera ili margarina
kokos, mleveni lesnici, mleveni orasi…

Priprema:
Zicom, pomesati secer u prahu sa zumancetom, rumom i vodom. Tu smesu skuvajte na pari, kada vidite da ostaje trag u serpici, gotovo je. Odmah, u vruce, dodajte puter ili margarin i puding U PRAHU (znaci, ne treba kuvati puding).
Dobro promesati zicom sastojke, bice dosta lepljivo, ali tako i treba..ostavite u frizider na sat, sat i po. Oblikovati bombice (jako se lepo rukom oblikuju, tu necete imati nikakvih problema). Mozete ih uvaljati u kokos, mislim da bi bile lepse da sam ih uvaljala u mlevene lesnike, ali nisam ih imala, i ovako su vise nego ukusne.
NAPOMENE:
Povremeno proverite gustinu smese, dok se hladi, meni je trebalo sat i 15-20 minuta, da mogu sasvim lepo da oblikujem bombice.
Jos jednom..puding se dodaje u prahu, ja bih preporucila Dolcelin, cokolada premium, jer je savrsenog ukusa.
Bombice cak i ne morate drzati u frizideru, ne mogu vam opisati taj ukus..kao najlepse trufles.
Sledeci put cu probati sa vanil pudingom i uvaljati u pistace :)!
E, da..od ove mere se malo bombica dobije, ja sam napravila 21 malu kuglicu, znaci..obavezno duplirajte sastojke, jer cete biti odusevljeni :).

JEDAN OD NAJBOLJIH "KUĆNIH" NAČINA ZA JAČANJE IMUNITETA!

Od  imuniteta zavisi rad svih organa i sistema. Kada se čovek razboli, ne hrani se pravilno, kada je stalno podložan stresu, smanjuje se zaštitna funkcija organizma za čiji je oporavak potrebno duže vreme.Ako želite ojačati svoj imunitet u najkraćem vremenu – probajte ovu metodu. Možda nije najprijatnija, ali je veoma efikasna.
Kako ojačati imunitet
Šta treba uraditi:

– Sipajte u lavor hladnu vodu i dodajte nekoliko kockica leda. Vode treba da bude toliko da pokrije zglobove.

– Spustite noge u vodu na 10-15 sekundi.

– Ako mislite da ovo vreme izgleda kao večnost, skrenite misli, gledajući televizor, ili slušajući muziku.

– Nakon 15 sekundi obrišite noge, obujte tople vunene čarape i lezite u krevet.

– Kada osetite da ste se zagrejali, možete skinuti čarape.

Ovakvu hladnu kupku za stopala preporučuje svojim pacijentima doktor medicinskih nauka, osnivač kineziterapije Sergej Bubnovskij.

 Da biste ojačali imunitet na ovaj način, dovoljno je svakodnevno ponavljati ovu proceduru pre spavanja. Za vreme prehlade ili gripa, ovakve kupke možete ponavljati na svaka 4 sata.

Nemojte misliti da će se na ovaj način vaše stanje pogoršati, naprotiv, imuni sistem će odreagovati na stres, i biće u stanju da se brže izbori sa bolešću.

Ne zaboravljajte, pre početka bilo kojeg lečenja, treba konsultovati svog lekara.
Izvor: uspesnazena.com

BRZI KOLAČ OD VIŠANJA,KEKSA I ŽUTOG FILA

Sastojci i priprema:
Keks petit
Fil sa višnjama:
500 grama višanja
12 kašika griza
700 ml vode
10 kašika šećera
Žuti fil:

7 kašika šećera
3 pudinga od vanilije
150 grama maslaca
800 ml mlijeka
Šlag:
500 ml vrhnja za šlag

Način pripreme:
Keks petit poredati po tepsiji.
Višnje, šećer i griz skuhati u 700 ml tećnosti, u koliko koristite višnje iz kompota onda na količinu iz tegle dodajte toliko vode da dobijete 700 ml tećnosti. Kad to skuhate vruć fil premažite preko keksa.

Puding sa šećerom razmutite u 200 ml mlijeka, ostatak mlijeka stavite da kuha i skuhajte puding. Kad se ohladi sastavite ga sa umućenom maslacem i nanesite na kolač.
Još vam ostaje da umutite vrhnje za šlag i nanesete na kolač.
Tepsija je negdje oko 3ox20….Recept koristen iz casopisa Lepota&zdravlje.
Prijatno!
izvor: http://tortekolaci.com

NIKAD BOLJE NISMO PROBALI: POGAČICE KOJE SE TOPE U USTIMA (30 MIN PEČENJA)

Donosimo vam recept najboljih pogačica sa sirom. Prvo ih napravite i pojedite a poslije nam zahvaljujte.
Jednostave a tako savršene, evo recepta.

Sastojci:
– brašno 1 kg
– margarin 250 gr
– sir 400 gr
– so 1 kašikica
– jaje 1 komad
– kvasac 1 komad
– voda 100 ml

Priprema:
Staviti kvasac da nadođe u 100 ml mlake vode. Zatim ga dodati brašnu, dodati sir, margarin i so. Umijesiti tijesto i ostaviti 30 minuta da naraste.
Zatim razviti tijesto što tanje, pa ga uviti u rolat. Ostaviti još 10 minuta pa opet rastanjiti tijesto oklagijom. Izvaditi pogačice modlom ili čašom, poredati u podmazan pleh, premazati umućenim jajetom i staviti da se peče 30 minuta na 200 stepeni.
Izvor: coolinarika.com